餐厨垃圾的处理在全世界都是个难题，而中国尚停留在垃圾分类简单处理的初始阶段。面对垃圾围城的窘境，为了寻求垃圾终极处理的科学方法，刘人怀院士集合了一批志同道合的搞创业、搞科研的专家团队，不计任何报酬的开始了创业。

技术顾问刘泽寰教授在不断实验中，找到了一个关键的“噬污酵母”，这个酵母为解决餐厨垃圾转化成无害的资源和能源打开了一扇大门。它能够把餐厨垃圾变成乙醇，燃油和高蛋白饲料，几乎没有废品。“噬污酵母”实验的成功，意味着将有亿万吨垃圾被转化成再生资源，也意味着大大降低土壤、河流的污染，它所产生的工业效益和对未来的影响力是不可估量的。

在广州市政府的支持下，餐厨垃圾无害化处理中试基地很快被建成，并成功开展了中试放大实验。再从中试到产业化，一步一个脚印，如今餐厨垃圾无害化项目在成都市新都落地，现已建成园林式示范工程，不久后即将揭幕。

刘人怀院士感慨道：给科技界带来一个创新的成果，我感到非常欣慰。创新带给我们的，不仅是未来生活的革新，产业新格局的塑成，亦将引领着中国继续生机勃勃地走在新时代的前沿。